SGGG 13 zu Besuch bei der Familienbrauerei Bauhöfer
(So) Wie entsteht eigentlich Bier? Welche Rohstoffe werden benötigt und welche Schritte sind notwendig, bis aus Wasser, Malz und Hopfen ein fertiges Getränk wird? Mit diesen Fragen hat sich der Ernährungslehrekurs der Klassen SGGG 13 im Unterricht bereits ausführlich beschäftigt. Umso spannender war es, das theoretisch erworbene Wissen nun auch in der Praxis erleben zu können.
Dazu besuchte der Kurs die Familienbrauerei Bauhöfer in Renchen-Ulm, wo die Schülerinnen und Schüler im Rahmen einer Brauereiführung einen umfassenden Einblick in die Abläufe und Produktionsprozesse einer Brauerei erhielten.
Während der Führung ging es durch die gesamte Brauerei. Anschaulich und verständlich wurden die einzelnen Stationen der Bierherstellung erklärt – von den verwendeten Rohstoffen über die verschiedenen Verarbeitungsschritte bis hin zum fertigen Produkt. Dabei konnten die Schülerinnen und Schüler die zuvor im Unterricht behandelten Inhalte direkt vor Ort wiedererkennen und mit den tatsächlichen Produktionsabläufen verknüpfen.
Ein herzliches Dankeschön an die Familienbrauerei Bauhöfer für die informative und interessante Führung und die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen des Brauereibetriebs werfen zu dürfen.
